معكروونة ميره_الاميره ..

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



>> to Meera AL Ameera special


نبدأ بسم الله


بيتزا المعكرونة


المقادير:

الطبقة الأولى:
معكرونة (اذا الصينية نفس الصورة تكفي نص كيس .. اذا الصينية اكبر تحتاجين كيس) – ملعقتين مايونيز – ملعقتين جبنه سائلة (تكون غير قابلة للدهن .. مثل كرافت او المراعي اللي لونهن ازرق) – رشة ملح – ملعقة زيت.

الطبقة الثانية:
بصلة صغيرة مفرومة ناعم – حبتين ثوم مفرومات – مكعب ماجي – قليل من الزيت للقلي – خضروات مشكلة مقطعة مكعبات صغيرة (جزر، بطاطا، كوسا، كزبرة مفرومة، بازلاء وذرة مجمدة) – نصف دجاجة مسلوقة ومقطعة مكعبات صغيرة – رشة ملح – بهارات (بزار - كركم – فلفل اسود – فلفل احمر ) + سنوت مطحون – حبة فلفل اخضر حار مفروم (حسب الرغبة).

الطبقة الثالثة:
بصلة صغيرة مفرومة ناعم – نصف حبة فلفل رومي مفروم – حبة كبيرة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة – ملعقتين صلصة طماطم – ملعقة كاتشب – رشة ملح – بهارات (بزار - كركم – فلفل اسود – فلفل احمر ) + سنوت مطحون – مكعب ماجي – حبة فلفل اخضر حار مفروم (حسب الرغبة).

للوجه:
زيتون اسود مقطع حلقات + جبنه موزاريلا مبشورة.




الطريقة:

الطبقة الأولى:
تسلق المعكرونه مع الملح وملعقة الزيت ثم تصفى ويخلط معها المايونيز والجبنة ثم يقسم المقدار إلى قسمين، يضاف القسم الأول في صينية فرن بايركس صغيرة ويوضع القسم الثاني جانبا.






الطبقة الثانية:
يسخن الزيت ويضاف له البصل والثوم ويترك حتى يذبل البصل ويصبح اصفر اللون ثم يضاف مكعب الماجي وبعد قليل توضع الخضروات والملح والبهارات والسنوت والفلفل الحار وتترك على نار هادئة حتى تنضج الخضار مع وضع قليل من الماء إن احتاج الأمر. وأخيرا يضاف الدجاج ويقلب ثم يترك لمدة دقيقة حتى يكتسب النكهة واللون ثم يوضع على المعكرونة الموجودة في الصينية. ويضاف عليها القسم الثاني من المعكرونة.






الطبقة الثالثة:
يسخن الزيت ويضاف له البصل والفلفل الرومي والماجي والفلفل الحار ويترك قليلا حتى يذبل البصل والفلفل الرومي. يضاف له الطماطم والصلصة والكاتشب والملح والبهارات ويترك على النار لمدة 5 – 10 دقائق أو حتى يجف الماء ثم يوضع فوق الطبقة السابقة (كلما زادت كمية هذه الصلصة كلما كانت المعكرونة حارة أكثر)
ونغطى الوجه بالجبن ويزين بحلقات الزيتون وتوضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة ثم تقدم ساخنة.






الصورة اللي فيها الخطوة الاخيرة ما لقيتها .. ماعرف وين راحت
فحطيت لكم صورة ايدد عنها مسوتنها من يومين .. اوضح والذ شكلها

هذا صورتها قبل ما ادخلها الفرن


وهاي صورتها بعد ما طلعتها ومن الفرن .. وحمرتها من فوق وتحت





وبالعاااااافيه ..

>> تقبلوو تحياااتي ..

>> بنت المعالي..