|| مخلل الفلفل الأخضر الحاار ||

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته . .
بسم الله الرحمن الرحيم . .

اولاً معوومه ان الاكله هنديييه . .


مخلل الفلفل الأخضر الحااار

المقادير
50 جرام بذور مستردة مطحونة
50 جرام بذور كمون مطحونة
25 جرام كركم
50 جرام ثوم مهروس
ثلثين كوب خل
ثلث كوب سكر
2 ملعقة صغيرة ملح
20 حبة ثوم صحيحة
450 جرام فلفل اخضر حار صغير مقسوم بالنصف

الطريقة :
في وعاء زجاجي واسع نخلط بذور الكمون و المستردة والكركم و الثوم و الخل و السكر والملح ونغطي الوعاء بقطعة قماش ونتركها هكذا لمدة 24 ساعة إلى أن تمتزج جميع المكونات
نسخن قليل من الزيت في مقلاة واسعة و نحمر المكونات لمدة 5 دقائق ثم نضيف فصوص الثوم ونستمر في التقليب لمدة 5 دقائق أخرى
نضيف الفلفل ونقلب برفق على نار هادئة إلى أن ينعم و نحتفظ بلونه الأخضر ونخفف النار جدا ونتركه لمدة نصف ساعة ونتركه يبرد تمام ثم نحفظه في علبة زجاجية معقمة ونغطيه بالزيت ونتركه لمدة أسبوع قبل التقديم..

شكلك طبيخ

اشوفك تعرف الوصفااات واصناااف العالم كلها بعد

يسلمووو

يــعطيك العافيــة عالوصفــة الشهية

ان شااااء اللــه بطبقــه فأقرب وقت ممكــن

وعقبها بخبركــم كيف طلعت عندي