(من اشهى الحلويات الهنديه)
صفحة 1 من اصل 1
(من اشهى الحلويات الهنديه)
من اشهى والذ الحلويات الهندية ,,
المقادير
1000 غرام دقيق حمص
1 ملعقة كبيرة بيكينغ بودر
كوب من الماء
رشة من الزعفران
نصف كوب زبيب
نصف كوب لوز مقطع شرائح
2 كوب شيرة حلويات
1 ملعقة كبيرة هيل مطحون
زيت نباتي
الطريقة
يخلط دقيق الحمص و البيكينغ بودر و الزعفران جيداً ثم يضاف الماء بالتدريج حتى تصبح العجينة لينة يسخن الزيت ثم تؤخذ مقدار ملعقة كبيرة من العجين و يقلى في الزيت حتى يحمرثم يصفى توضع اللدو مباشرة في الشيرة و تترك حتى تبرد ثم تفرك باليد حتى تهرس تماماً يحمر اللوز في قليل من الزيت حتى يحمر ثم يضاف اللوز و الزبيب و الهيل إلى اللدو و يقلب جيداً تصنع كرات من اللدو بحجم الليمون مع الضغط عليها جيداًحتى تتماسك ثم توضع في طبق التقديم و تترك حتى تبرد ثم تقدم
المقادير
1000 غرام دقيق حمص
1 ملعقة كبيرة بيكينغ بودر
كوب من الماء
رشة من الزعفران
نصف كوب زبيب
نصف كوب لوز مقطع شرائح
2 كوب شيرة حلويات
1 ملعقة كبيرة هيل مطحون
زيت نباتي
الطريقة
يخلط دقيق الحمص و البيكينغ بودر و الزعفران جيداً ثم يضاف الماء بالتدريج حتى تصبح العجينة لينة يسخن الزيت ثم تؤخذ مقدار ملعقة كبيرة من العجين و يقلى في الزيت حتى يحمرثم يصفى توضع اللدو مباشرة في الشيرة و تترك حتى تبرد ثم تفرك باليد حتى تهرس تماماً يحمر اللوز في قليل من الزيت حتى يحمر ثم يضاف اللوز و الزبيب و الهيل إلى اللدو و يقلب جيداً تصنع كرات من اللدو بحجم الليمون مع الضغط عليها جيداًحتى تتماسك ثم توضع في طبق التقديم و تترك حتى تبرد ثم تقدم
زائر- زائر
رد: (من اشهى الحلويات الهنديه)
اللـــــــــــــــــ يسلمج ــــــــــــــه
مدمــــــــــــ علـــ صوتك ــى ــــــــن
نورتــــــــــــــــــــي
زائر- زائر
رد: (من اشهى الحلويات الهنديه)
يسلموووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو
زائر- زائر
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى