فطاير دجاج (بالصور)

اذهب الى الأسفل

a9 فطاير دجاج (بالصور)

مُساهمة من طرف زائر في السبت يونيو 20, 2009 6:20 am

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
فطاااائر رووعه
الحشو
- صدر دجاجه مسلوق ومخلى من العظم ومفتت
- بازيلياء مسلوقه مع الدجاج
- جبنة (حسب الذوق )
-مقدار من باشميل الدجاج == قدر ملعقتين من الزيت ، ضعى عليهم ملعقتين دقيق ،،
قلبى حتى يتغير لون الدقيق قليلا وتفوح رائحته ،،
ثم اضيفى مرق الدجاج الناتج من السلق ويمكن زيادة القليل من الحليب وحركى بسرعه
بالمشبك حتى لا تتكتل -
يكون قوامه اثقل قليلا من الباشميل العادى-،،
اضيفى ملح وفلفل ورشة من جوزة الطيب-حسب الذوق- وبهذا يكون الصوص جاهز
][/url]

أضيفى الدجاج والبازيلياء والجبن الى الصوص
][/url]
ادهنى سطح العمل بقليل من الزيت ،
واحرصى ان تكون عجينه البف باسترى باردة قليلا ،افردى العجينة على شكل مستطيل

][/url]

ضعى الحشو ،،
وخذى الجزء الأيمن وغطى به الحشوة بشكل مائل ثم الأيسر ثم الأيمن وهكذا

][/url]
هذا هو الشكل النهائي
][/url]
ادهنيها ببيض مخلوط مع حليب ورشي على الوجه سمسم وحبة البركة
][/url]
ضعيها بفرن متوسط الحرارة ،
وانتبهى لا يكون حامى جداا ( حتى لا تصبح الفطيرة نيئه من الداخل )

][/url]
[url=http://a href=][/url]" target=_blank>

زائر
زائر


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

a9 رد: فطاير دجاج (بالصور)

مُساهمة من طرف زائر في السبت يونيو 20, 2009 8:16 am

نااااايس ...

تسلمين خيتوو ..


شكلها يفتح النفس ...


بنجربها و بنرد عليج ..



زائر
زائر


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

a9 رد: فطاير دجاج (بالصور)

مُساهمة من طرف زائر في السبت يونيو 20, 2009 11:52 am

ياااااااااااااااااااااي يوعتيني

زائر
زائر


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

a9 رد: فطاير دجاج (بالصور)

مُساهمة من طرف زائر في الأحد يونيو 21, 2009 2:26 am

طريقتها سهله وحلو بعد شكلها
الله يعيطيك الف عافيه
تقبلى مرورى

زائر
زائر


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

a9 رد: فطاير دجاج (بالصور)

مُساهمة من طرف زائر في الخميس يوليو 16, 2009 2:16 am



تسلمــين الغلا عالطبخة المشهيــة


يلا متى بتعزمينا ؟

زائر
زائر


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى